Для включения беззвучного режима необходимо зайти в Настройки -> Общие -> Жесты и бырать пункт "Беззвучный режим"
Если при включенном в жестах беззвучном режиме телефон не переводится после поворота в беззвучный режим - необходимо обратиться в сервисный центр для диагностики и устранения дефекта.